Kek Buah Kukus Wati

BAHAN

1 Kilo       kismis (sedikit   biji gajus, kurma, buah merawa manis, cerry merah dipotong) dan                          digaul  dengan sedikit tepung dan dijemur selama 2 jam. 

400 gm   tepung gandum campurkan sesudu kecil baking powder

350 gm   gula halus

5  biji       telor

1  buku    mentega "golden churn" 12 oz

1  biji       limau orange diambil kulitnya diparut

CARA MEMBUATNYA 

***   Pukul gula dengan mentega sehingga kembang,

***   Masukan telor sebiji sebiji,

***   Masukan tepung,

***   Masukan buabuahhan yang telah dijemur,

***   Masukan kulit limau yg diparut,

***   Gaulkan adunan rata,

***   Adunan ini  disimpan semalaman, 

***   Esok pagi sediakan acuan  digeris dgn mentega dan lapis kan dengan kertas kueh,                            masukan adunan kedalam acuan dan kukus selama 3 jam atau sehigga adunan bertukar                warna menjadi warna coklet.

NOTA: Bagi memastikan kueh ini sedap dimakan dan senang dipotong sediakan kueh ini sekurang2nya 7 hari sebelum raya. 

Resepi ini dari Wati

SELAMAT HARI RAYA.